因應中聯大豆沙拉油苯駢芘超標事件，台南市長黃偉哲7日於市政會議聽取衛生局、教育局及環保局跨局處專案報告，全面盤點問題油品流向及各場域查核情形，指示比照台中市政府，協助民眾及業者妥善辦理退換貨及廢油回收，全力守護市民食安。

  黃偉哲聽取簡報後提出四項指示：

第一，市府全面清查99所自設廚房學校及16家團膳業者，均未使用受影響油品，未來也不得使用有疑慮的油品

第二，除持續督導量販店、超商等販售通路完成問題油品下架回收外，也要進一步清查市場、夜市及小吃攤等餐飲場所使用情形，全面掌握問題油品流向。

第三，凡使用到涉案3家問題油製作出的下游產品，不論使用比例含量多寡，一律下架回收，不受20%的限制，由衛生局協助業者完成問題產品的後續處理。

第四，針對民眾誤購的問題油品，若無法向原購買通路辦理退貨，可由環保局協助回收處理。

  衛生局報告指出，截至6日止，台南市受影響下游業者有22家，該局完成全部業者調查，累計下架回收問題油品780公斤，完成十家販售通路業者查核，下架回收93公斤問題油品，並持續追蹤回收及產品流向，督促業者停止使用受影響油品。查核4家社福機構供餐場所查核，其中僅5家曾使用受影響批號油品，現有的81公斤庫存均已停止使用並完成下架退回供應業者。

市府7日稍早召開食品安全會報，由副秘書長林榮川主持，決議推動「食安標章」，由各局處依權責輔導轄管餐飲業、食品業者、市場、夜市及相關食品販售場所完成自主清查並張貼標章，提升食品安全透明度及消費者辨識便利性；同時持續全面追查問題油品流向，督促業者完成下架回收，全力維護市民食品安全。