客家委員會客家文化發展中心轄下的六堆客家文化園區，於今（2026）年7月份隆重推出年度最具指標性的環境教育活動—「農事學堂-蒔禾（插秧）體驗趣」。

插秧活動當天吸引了近兩百名來自各地的家長與小朋友報名參與。眾人紛紛脫下鞋襪、捲起褲管，赤腳踩進肥沃的泥土中，親自種下一株株象徵希望的秧苗，現場歡笑聲不斷，展現出人與土地最親密的連結。

客發中心主任謝勝信表示，六堆客家文化園區長年致力於推動「六堆生態博物館」的理念，透過有系統地採集地方活動、無形文化資產與口述歷史，建構深厚的客庄知識。而六堆園區的「農事學堂」不僅僅是一場食農體驗，更具備極高的環境教育指標意義。主辦單位希望透過讓下一代彎下腰、親手勞作的過程，體會「粒粒皆辛苦」的真諦，並深刻學習對土地的尊重與愛護。

活動開場前，活動單位依循傳統客庄習俗，由謝主任及農夫老師帶領全體人員向「土地伯公」焚香祭拜，祈求風調雨順、稻作豐收。其中，在本次蒔禾過程中謝主任更設置「伯公拐」，「伯公拐」是臺灣傳統農村祈求豐收的習俗。客家人稱土地公為「伯公」。

「拐」是指拐杖。農民會用竹子削成拐杖，夾上金紙，插在田頭或路口。這代表給土地公當拐杖，方便祂巡視農田，也有劃分田地與召請土地神護衛作物的意義。

活動中最令大小朋友興奮的「下田蒔禾」環節隨之展開，家長們牽著孩子的手踏入田裡。許多都市學童第一次感受到泥漿滑過趾縫的觸感，從一開始的驚呼尖叫，到後來熟練地排成一列、協力插秧，現場宛如重現了早期客家庄最珍貴的「交工（互助交換勞動力）」場景。

在揮汗完成半日的農忙勞動後，園區也準備了清涼的「黃槴粄冰」客家傳統「交工點心」，讓大家在辛勤勞作後補充電力；

並設計農事客家文化闖關活動，共有三個關卡，從認識米食點心猜猜看、客家文化九宮格及生活客語小知識等關卡，完成關卡的小組還可以獲得1罐六堆園區釀製的「甜酒釀」米食產品做為獎勵，讓參與民眾在農事學堂課程中學得更多有關客家文化小知識。

參與活動的家長紛紛表示，這樣兼具客家歷史導覽、生態觀察與親土體驗的活動極具教育意義，不僅讓孩子遠離 3C 產品，更在泥巴與歡笑中留下了最難忘的夏日田園回憶。