「努力工作，不讓家人擔心。」這句話，是喜憨兒基金會台南庇護工場喜憨兒葉子每天工作的信念。三年前剛進入工場時，她總急著把工作做快，卻常因貼紙貼歪、貼反而被提醒。經過就業服務員持續陪伴與職務訓練，她逐漸建立正確工作觀念，學會兼顧效率與品質，如今已能獨立完成工作，也開始負擔自己的手機月租費及部分生活開銷，一步步朝向自立生活邁進。

為提供心智障礙者更多元的就業選擇，喜憨兒基金會持續拓展庇護職場，除了烘焙、餐飲與天鵝堡幸福產業外，近年更攜手專業冷凍食品大廠漢典食品，在台南打造冷凍食品庇護工場，導入食品加工技術與專業製程，提供冷凍調理食品製作、包裝及品質管理等全新庇護職種，協助心智障礙者培養符合食品產業需求的專業技能。

喜憨兒台南庇護工場二樓同步設置數位故事館，以互動遊戲、多媒體展示及情境體驗，介紹喜憨兒基金會三十多年來陪伴心智障礙者的歷程，讓參訪者透過寓教於樂方式，認識庇護就業與社會共融的價值。參訪後更可體驗DIY課程及品嚐工場製作的鮮凍料理，串聯生產、教育與體驗，打造全台少見兼具公益教育與觀光特色的庇護工場。

如今的葉子也從受服務者成長為分享者，不僅擔任工場導覽解說員，更在人氣體驗活動「DIY菠蘿雞腿堡」中擔任小老師，帶領親子與企業團體完成料理製作。從過去害怕犯錯，到如今能站在人群前分享自己的故事，她希望未來能順利進入一般職場，持續發揮所學。

圖片說明：葉子的改變，不只在工作能力上，更成為庇護工場導覽解說員。(喜憨兒基金會提供)

喜憨兒基金會目前於新北新莊、新竹竹北、高雄及台南設有四座中央庇護工場，合計提供130位心智障礙者穩定就業。其中，台南工場以冷凍調理食品結合數位故事館、導覽及DIY體驗，發展成兼具生產、教育及公益推廣功能的新型態庇護工場。

基金會表示，近年愈來愈多企業將ESG、永續教育及員工志工活動納入年度規劃，台南工場除提供心智障礙者穩定就業外，也成為企業、學校及社會大眾認識庇護就業與社會共融的重要場域，希望透過每一次參訪與體驗，讓更多人看見身心障礙者的能力，而非限制。

位於台南市南區新義南路2號的喜憨兒台南庇護工場，開放企業團體、機關學校及親子預約參訪，10人以上即可成行，參訪及DIY體驗每人220元起，洽詢電話（06）264-2527分機32馬專員，更多活動資訊可至喜憨兒基金會官網查詢。