嘉義精品咖啡再次前往海外市場，嘉義縣政府將以「啡嚐嘉義」品牌，攜手8家咖啡莊園首度組團參加日本東京SCAJ展覽。縣府今(7)日舉辦行前記者會，縣長翁章梁、立法委員蔡易餘等人與2023世界盃虹吸咖啡大賽台灣冠軍簡嘉程共同出席，透過虹吸咖啡沖煮為參展活動暖身。

此次參展包括一品咖啡莊園、豆御香藝伎莊園、阿里山優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、珍5吉咖啡莊園、晉揚欣金用心咖啡莊園、雅慕伊咖啡莊園、鄒築園及聯合成青葉咖啡莊園，共同組成「台灣精品咖啡嘉義隊」前進日本關東市場。

活動中簡嘉程現場示範虹吸咖啡沖煮，帶領翁章梁、蔡易餘實際操作，從攪拌、火候到沖煮時間逐一掌握。簡嘉程分享，2023年參加世界盃虹吸咖啡大賽時，選用嘉義阿里山豆御香藝伎莊園曾福森種植的日曬藝伎咖啡豆參賽，透過國際舞台讓更多人認識嘉義精品咖啡。

縣長翁章梁說，縣府進行產業輔導初期就是將國際標準作為方向，希望讓阿里山咖啡走到海外，近年也在國內外競賽屢獲佳績，已經發展出很有辨識度的風味特色，我們的莊園業者除了會栽培，也會自己杯測、分析風味，從生產到品飲都有完整專業。

縣長翁章梁也說，咖啡已經是日常飲品，消費者對產區、焙度及風味的認識愈來愈深入。希望持續深耕日本市場，讓更多國際消費者認識阿里山精品咖啡。

立委蔡易餘指出，阿里山咖啡在台灣精品咖啡競賽中表現突出，從獲獎結果就能看出非常有競爭力，也為大阿里山地區帶來經濟效益，未來要思考如何擴大精品咖啡的種植規模，會持續與縣府及咖啡業者合作推動。

農業處說明，縣府透過「啡嚐嘉義」品牌拓展海外市場，繼沖繩、關西後，今年首度組團參與東京SCAJ展，並同步在誠品生活日本橋設立銷售專區，集結11家莊園、12款精品咖啡；另將與GESHARY COFFEE、Brewman Tokyo、田中陸斗 Rikuto Tanaka及Times Club合作推出聯名商品，以多元通路提升日本市場的能見度。

圖：啡嚐嘉義首登日本東京SCAJ展 (辜愷頡／攝影)