台南市與日本靜岡縣富士宮市自2017年締盟，日前，富士宮市政府主動提議當地高三學生渡邊惺太希望利用暑假獨自勇闖台南辦富士宮炒麵分享會，市府居中聯繫後，成功媒介讓他在中西區的聚樂居酒屋當眾向20幾位年輕民眾展露廚藝，大家紛紛說：真好吃！

  富士宮市市役所向台南市府提出請求，傳達17歲的渡邊同學家裡是富士宮當地炒麵的製造商，從小耳濡目染之下，他對推廣家鄉的富士宮炒麵具有高度的信心和熱情，自告奮用將第一次到台灣的旅程就指定且妹城市的台南市，新聞處認為極有意義，立即接洽台南市日本人協會奧西克彥理事長，並迅速促成這次交流活動。

  渡邊惺太同學的行李裝滿富士宮炒麵的食材和配料、佐料，更一手包辦起提案、規劃、備料等各種細節，再加上台南市日本人會以及聚樂居酒屋積極協助，站在23位慕名而至的年輕食客面前，展露廚藝。

 渡邊同學說，他本來很緊張，甚至沒信心做得好，但初見面的台南長輩和年輕人給他不斷地鼓勵，他才能夠完成夢想，更能夠一起品嘗美味的富士宮炒麵，用美食為主題開啟友好交流，很期盼透過親自烹調家鄉特色美食向台南市民介紹富士宮文化持續在文化、觀光、教育等領域深化合作。

  市府表示，富士宮炒麵是富士宮市最具代表性的地方美食，也是當地重要的文化名片，以口感Q彈、有嚼勁的特製麵條，搭配高麗菜及當地特有的豬油渣、魚粉還有特調醬汁拌炒，風味濃郁，深受日本民眾喜愛，值得國人找機會品嘗。

  新聞處強調，富士宮市是台南的友誼市，當地以富士山美景聞名，也有加入台南市推出的日本友誼市景點互惠計畫，台南市民如果前往當地公告景點，持市民卡或身分證就可享有優惠。